La Tenuta Armaiolo, con la sua maestria enologica, ha dato vita a un autentico capolavoro: un vino rosso toscano DOC che incanta i sensi. Questa etichetta rappresenta l’essenza della passione e dell’impegno dedicati alla produzione di vini DOC di alta qualità. Preparati ad immergerti in un viaggio enogastronomico unico nel suo genere.
Un’armonia di vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot
Questo vino rosso toscano DOC è il risultato di una sapiente combinazione di vitigni, tra cui spicca il Sangiovese, per la sua tipicità e il suo carattere intramontabile. Accanto ad esso, il Cabernet Sauvignon e il Merlot donano eleganza e struttura, arricchendo ulteriormente il bouquet aromatico. L’unione di questi vitigni crea un’armonia di sapori che si sposa perfettamente con il territorio toscano.
La Tenuta Armaiolo si estende in una zona di produzione privilegiata: Rapolano Terme. Qui, su un terreno di medio impasto con prevalenza di sabbie arenarie, le viti trovano l’ambiente ideale per esprimere tutto il loro potenziale. L’altitudine di 300 metri sul livello del mare conferisce freschezza e complessità ai grappoli, contribuendo alla creazione di un vino di grande personalità.
Un’attenzione meticolosa alla vinificazione e all’invecchiamento
La vinificazione di questo vino avviene con un metodo rigoroso: un’accurata macerazione in acciaio per almeno 20 giorni. Questo processo estrae i migliori aromi e i tannini eleganti che caratterizzano il vino. Successivamente, l’invecchiamento avviene in legno di piccole dimensioni per 24 mesi, permettendo al vino di acquisire profondità, struttura e complessità.
Tra i vini DOC il Nistiola rappresenta una scelta importante che si presta ad abbinamenti gourmet. È l’ideale per accompagnare arrosti di manzo e maiale, cacciagione e formaggi stagionali. La sua complessità e la sua struttura si sposano armoniosamente con i sapori intensi di queste prelibatezze culinarie, regalando un’esperienza gastronomica indimenticabile.